2023 纪录片 国外
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早年开埠时期,来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化,经过岁月的洗礼,不断地改良和创新,形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光,了解东南亚美食背后的历史,并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭,向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目,荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。
全10集
2023 纪录片 内地
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《新疆味道第二季》是新疆首部大型美食纪录片《新疆味道》的第二季,是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。本系列走访了伊犁、阿勒泰、哈密、吐鲁番、石河子、克拉玛依等城市,剧组行程遍布新疆大地的东西南北,记录各地区有代表性的美食和文化习俗,采访对象上千人,拍摄并记录了十多个民族、近80种新疆特色美食,以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆地区的美食文化呈现给观众!
全11集
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夜幕降临,久违的烟火味,挑动着人们的神经,再平凡的一夜,也要热气腾腾。《江湖菜馆》第四季将前往长沙、和田、乐山、柳州、沈阳、西安等六座不打烊的城市,探访最具人气的夜间美食地标,呈现最具特色的夜间美食文化。逛夜市,品美食,见人情,体验属于中国人的深夜食堂。
全6集
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以街头巷尾的民间味道为联结,讲述两岸故事,共鸣情感与文化。6大主题版块,30种两岸吃食,60组人文故事,用两岸一脉共生的食之味,展现两岸一根同源的人情味,追寻中华民族的味觉乡愁。
15集全
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地处西北乡村的我,想让孩子们长大后,也能跟我一样有忘不掉的美味回忆。我与丈夫决定举家回到过去,去穿越我们的童年美味。
20集全
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《有烟火的闽西》由福建品锐文化传播有限公司出品,是存档闽西地域风味的系列轻氧纪录片。 闽西有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。我们将以食物为窗口,探寻闽西各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示闽西及客家不同地区人们的当代风味态度和生活理念。 每一个延续风味的人背后都有一个属于他自己的理由和故事。在“轻氧和商业的结合”中去发现更广阔的世界,让人们理解自己风味之外的故事,重新返现日常身边被
7集全
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走进淄博,体会当地的市井风情和烧烤风味。
6集全
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《深巷至味》寻找北京深处的烟火美食,一道道美食一个个人物。呈现不一样的人间烟火故事。
2集全
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由西瓜视频出品的国内首部酒食文化纪录片《下酒菜》,探寻美酒佳肴背后的故事,展现最具烟火气的江湖风味。该片在西瓜视频、今日头条、抖音、鲜时光TV全网独播,1月12日起,每周四中午12点更新2期。为打造极致视听,该片邀请著名演员张光北担任配音,为节目赋予了更多豪情与畅快,让以酒为伴的烟火气更加深厚。
8集全
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推广海南本土特色美食,充分挖掘海南地名文化。第二季一共16集,讲述了8道海南本地的美食和小吃。每一种美食分为上下集播出。每一集约8分钟左右。
16集全
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美食纪录片《鲁菜》以围绕各位典型人物命运故事为切入点,从历史渊源、烹饪技法、传统礼制、风土人情以及行业探索等不同层面全方位展示千年鲁菜的魅力与内涵。
6集全
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《餐桌上的节日》带你吃出美食文化,了解节日美食背后的民俗民风。诱人的食物、动人的情感,浓浓的年味儿,将唤起我们儿时对春节和元宵节的美味记忆。
12集全
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两个主角,八宝茶五色混成,牛肉面青红白绿,内里乾坤,亦刚亦柔。作为出彩的配角,几十种面点和小菜,它们带着丝路绵延的味觉记忆,也带着吴忠文化的地域特色,展现着小康生活的富足,丰富着吴忠早茶的面孔。传统与现代,独创与包容,静水深流,生生不息,烹出西北一隅丰盛的早茶文化,肉、面、茶,温暖了吴忠人的胃,也慰藉着平和的心。融合南北、荟萃东西。这是吴忠早茶的故事。
1期全
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以淄博美食为核心,寻觅如今爆火的网红美食,以及美食背后城市间人与人的人情味,呈现属于这座城市的烟火人间与真诚温度,也通过一个个不同的美食与美食背后的故事,感受“爆火”城市背后的“速度”与“温度”。一场始于烟火、归于真诚的邂逅,让八方游人了解淄博、走进淄博。
3集全
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开封,地处中原腹地,四海珍奇于此汇聚,五味浓淡在此调和。不东不西不南不北,“中”是中原文化的核心要义;不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣,“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城,造就了“开封城,城摞城”的奇观,也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》,开封城几千年的兴衰史,总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系,尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河,为开封带来无数次生死劫难的同时,也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》,以开封人的一日三餐,展现宋菜对开封饮食文化的影响,还原
8集全
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《一桌年夜饭 中宁一家人》是由人民日报数字传播、优酷、浙江卫视联合推出的年味美食情感节目新春特别篇章,本次节目“寻味团”一行人将来到宁夏中宁进行深度体验,与当地百姓一起交流、互动,了解当地榜样人物的不平凡经历和动人故事,挖掘当地年俗活动,凸显中宁人骨子里的勤劳淳朴、坚韧无私。同时,一起制作一桌具有宁夏特色的年夜饭,展现“塞上江南”的自然地理与人文风貌,唤醒每一个中国人内心深处对家人、家乡的眷恋与浓情。
1期全
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童年时身边的烹调所产生的味觉习惯。每个人的肠胃,也许都有一扇门;钥匙,正是童年时期,父母长辈的食物编码。无论漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待童年味觉想象的唤醒。关于美食的记忆,总是绵长而悠远的,即使在他乡生活得太久,每每想到老家的味道,乡愁总是难免又上心头。我们借助美食,重新发现我们的故乡和他乡。
6集全
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推广海南本土特色美食,充分挖掘海南地名文化,展现海南本土特色美食的魅力,扩大和提升海南美食的知名度,以实际行动大力促进餐饮、旅游业的发展。同时感受海南得天独厚的自然休闲环境,把海南美食美景推向世界,让世界爱美食美景达人了解海南、走进海南。促进乡村振兴,带动旅游消费,助力海南自贸港建设。将平民化的视角和平实化的语言贯穿整部纪录片的始终,以真实的镜头说话,用艺术性的眼光发现藏在海南的美食美景。
4集全
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在第一季中我们用真实的镜头记录数十个行业所面临的不同挑战,第二季我们将续写人间创业故事,用每一帧记录商海里的“普通人”,以原生、不矫饰的真实镜头,描述这些平凡而又不凡的生意人,展现商场各行业的海海人生,希望能给你带去前行的温暖与力量!
7集全
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《食鲜记》是豆瓣高分纪录片导演程工制作的一档美食溯源纪实节目,该项目从美食纪录片定位切入,扶持优质纪录片团队在抖音深耕内容,节目将在充满人间烟火的市集中切入展开,探故事,探美食,探食材。再由市集,前往原产地开启一场一场溯源之旅。\n所谓一方水土养一方人,在探寻的过程中,我们传递与美食相关的人文环境、世代承袭、传统传承、历史世故、和风物特产。
2集全
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《厨易社2:饭饭之谈》在延续第一季分享私家菜单的模式之外,升级场景,走出厨房,走进城市的街道与城郊户外,开启“体验式美食”模式,探索更丰富的美食场景,与嘉宾展开一场场新鲜、意外又轻松治愈的美食对话。
共9集,更新至9集
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《渝辣香辣》以辣味美食为线索、以探寻为路径,城市为落点,展开一场冲击感官、连接情感的重庆寻味之旅。通过最具代表性的重庆辣味美食,展示重庆人的饮食习俗与生活态度。
5集全
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第二次世界大战后,日本饥荒的状况比战争时更严重,很多人家里没有厨房,甚至连家也没有,需要快速止饥的食物, 所以拉面登场了,一开始主要以屋台(路边摊)的形式贩卖,后来逐渐成为店家遍布全国。拉面无疑是日本当代饮食中重要的一环,是世界各国认识日本食物的重要代表之一。但是拉面是从中国传过日本, 历史更被远推到江户时代。
19集全
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《诗歌里的美食》创新性地通过贯通古今、皆有共鸣的情感为主题,找寻诗意表达和有烟火气的美食,并在围绕主题呈现出两道传世美食,挖掘美食背后的诗词歌赋、生长环境、地域习俗、历史文化等故事。
8集全
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纪录片《陕辣香辣·方言版》聚焦西安城市中最具代表的香辣美食和宝藏馆子里陕西人的温度,以美食为核心,纪录下一个个店铺与味道、与家乡、与家人、与食客的故事,真切体会西安这座城市的热度与温度。
5集全
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千面的欧洲色彩鲜明的小房子和古典的有轨电车,悠扬悲怆的法朵,和甜润到心坎的蛋挞, 已经不复大航海时代的往日荣光,但仍有他们的拿手好戏海鲜料理。在欧洲,生活既明朗悠缓,又前卫热情
2集全
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寻找北京深处的烟火美食,一道道美食一个个人物,呈现不一样的人间故事。
2集全
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生活就像一道菜。每个人的生活都是平凡的,但平凡中也有不平凡的味道。就像我们纪录的大厨一样,他们平凡又不平常,他们不断地修炼和提升自己的厨艺。因为努力的生活,他们在这个世界上留下自己的印记。愿每个人都可以享受人生这道菜,品味人生的美好和平凡。都可以成为自己人生的大厨。
6集全
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过年,是中国人心中一年当中最重要和特别的日子。奔波劳碌、千里迢迢,是归家的急迫冲走了整年的忙碌。时隔三年,疫情后的一个年注定是合家团圆、与众不同。当鞭炮声响起、一家人暖洋洋的围坐在一起,一根筷子夹起汇聚了365天想念的滋味,那些刻在骨子里的家乡味将四面八方的涌来,把每一个中国人带回小时候、送到故乡去。融合了母亲的惦念、故乡的气息、传统的手法、创意的尝试,就让我们穿梭祖国大地,不远万里的——送你一桌年夜饭。
5集全
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当你坐下用餐时,又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。从食物的角度来理解历史,理解社会演进的脉络及历程。这是一场美食历史之旅,这里展现了文明的成就与进程,从史前到现在,再到未来,从美食文化的进程讲起,对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的展示。
更新至2集
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高低不平的坡坎,是川渝人生活中的困难、麻烦,川渝人一路向上,用美食标记川渝人闯关的足迹。 高山、峡谷、沙坝、湖泊、溶洞,川渝人跨越不同的山川地貌,用双手连接食物与山川,创造了不同的生活样本。追寻,等待,时间是蜀南苦竹林里,春末一口苦中带甜的笋;为了征服见多识广的挑剔味蕾,世间百味纵横捭阖,逐鹿川渝。完美诠释了味道江湖的百家争鸣。 众多平平无奇的食物,经川渝人巧施妙手,出落成极具地域特色的美食。从江湖派系,到学院课堂,川菜的生命力随个体的轨迹而蓬勃流淌,由无数原点蜿蜒出的美味路径,拓展着川菜的内涵与边界,川
5集全
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《敦煌·千年不散的宴席》是国内首部反映敦煌美食文化的纪录片。本片精选独特且极具地方特色的敦煌美食,依据莫高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录按图索骥,呈现敦煌本土菜肴与众不同的食材和有着深厚传统的烹制工艺。通过一道道美食的精彩呈现,带领观众走进时下敦煌的百姓生活;通过特色食材的发掘、独道烹饪技法的展示,呈现别具异域风情的敦煌饮食文化,为观众打开一张穿越千年依然活色生香的敦煌美食地图,在尽享历史文化盛宴的同时,开启一场火爆热烈的敦煌美食之旅,渗透人们的一日三餐中。
4集全
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在巫溪这片土地上,有着背盐线和长江水域线两条地理线,如今,他们以技艺或遗迹的影子,记录着历史和时间的痕迹,同时汇聚成巫溪独一无二的地理和人文环境。而巫文化线,则连接着人们对未来的理解和窥探。时间与人生故事交错在一起,让关于巫溪的故事变得精彩而神奇。我们汇集代表不同人生历程的5段人物故事,围绕嫁花、烤鱼、五句子山歌、巫舞、制盐五个非遗文化符号,将爱情、创业、家庭、生死、传承,五个关于人生的话题串联在一起,以时光之桥为意向,讲述巫溪的文化脉络和人性力量。长江水域的浩渺景象,流水不息,象征着时间的流逝。
5集全
2023 纪录片 国内
未知 
《拾忆鸢都》是一部非遗题材的纪录片,荣获第12届北京国际网络电影展最佳纪录片奖。影片分为四个篇章,从工艺、美术、美食、音乐出发,主要展现了潍坊风筝、高密扑灰年画、高密剪纸等多项国家级非遗项目,讲述了它们的发展创新及传承人背后的动人故事。
1集全

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