2022 纪录片 内地
未知 
不知从什么时候开始?生活总需要来点刺痛的精神快感。《江湖菜馆》第三季火辣回归,前往成都、贵阳、昆明、湘西等六座热辣鲜香的美食之城,体验最地道的食辣底色,品味最真挚的生活热情。小别重逢后,一起无辣不欢,给生活一点精神辣度。
全6集
2022 纪录片 内地
未知 
食事无边界,同样的食材,不同的城市,做法是不一样的,口感也是多彩的,四川,一座美食之城,火辣与它息息相关,但论起味道,绝不仅仅如此,喷香十里的兔子面,醇厚爽甜的东柳醪糟,宵夜必点的海鲜烧烤,香辣过瘾的市井火锅,总有一种味道,能满足你的味蕾。
1期全
2022 纪录片 国内
未知 
乡村携带着中华文明的基因,隐藏着中国文明演化的原动力,乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。 《乡野有真味》系列纪录片,第一季共20集,每集10分钟,取材赣东北及周边地市乡村,发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力,与人物命运交织,在撩人的烟火气中,演绎着动人的故事,也呼应着观众的浓浓的乡愁。 在乡村振兴的大时代背景下,这些地方特色美食和美食中的人,也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。
全20集
2022 纪录片 国内
未知 
系列纪录片《美食令》,以中国传统文化,世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化,依节令为线索对云南各地美食展开纪录。 纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象;将云南的民族文化与中国的时令文化融合,突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良,画面精致,镜头考究,故事完整;通过饮食文化视角,呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。
全4集
2022 纪录片 国内
未知 
《浙么绝》,这是一部关于杭州特色美食的纪录片。以杭州这座文化古城为背景,将食材和当地的风土人情相结合,展现出在江南这片充满韵味的水乡之都中所拥有的独特文化,以及在悠悠流转的历史洪流中,那些成为人们口中流传至今的那些风味佳肴。
14集全
2022 纪录片 国内
未知 
系列纪录片《美食令》是由昆明蹊径文化传播有限公司出品,总导演冯晓华以及分集导演岳佳誉、王健、符宗勇,制片人艾然共同主创的美食纪录片。《美食令》以中国传统文化,世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化,依节令为线索对云南各地美食展开纪录。 纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象;将云南的民族文化与中国的时令文化融合,突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良,画面精致,镜头考究,故事完整;通过饮食文化视角,呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文
全4集
2022 纪录片 国内
未知 
民以食为天,湘菜作为全国八大菜系之一,如今越来越受到中外食客追捧。如何弘扬湘菜文化,宣扬湖湘精神,充分挖掘湘菜的内在气质和外在形象,使湘菜文化从传统走向现 自古有水的地方便有人家。湖南境内河流纵横,节目根据水系概念将整个湖南划分为资江水系、湘江水系、澧水水系、沅江水系四个地区,选取其中最具特色的7个地州市提炼出7个最具代表性的主题,完成7期系列节目。
7集全
2022 纪录片 国内
未知 
本片讲述了过年期间独具特色的东北美食以及美食背后的故事,镜头聚焦在冰天雪地,探寻“最东北”的美食烹饪手法,传递美食的味道和劲道,展现东北人对食物倾注的温度和态度,对自然的热爱与敬畏,表达东北寻常百姓对新年、对美好生活的期盼。
10集全
2022 纪录片 国内
未知 
深入新疆丝绸之路沿线的阿克苏、伊犁、阿勒泰等地区上百天,拍摄并且记录了十多个民族,记录了像库车大馕、拜城油鸡、温宿核桃、塔里木河红柳烤鱼以及黑抓饭、拌面、纳仁等等这些大家熟悉或陌生的美食,本系列片以全新的视角、微妙的思维把这些在中国以及世界鲜为人知的新疆特色美食和当地特产以及独特的民俗风情在片中展现得淋漓尽致。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
是一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片,主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材,来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化;见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素;从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。
7集全
2022 纪录片 国内
未知 
鸡的做法,花样百出,煎、炸、炖、炒、烧、蒸、焖等等层出不穷,各种做法烹饪出来的滋味。就炖鸡汤来说,天南地北的做法也,也依据鸡的种类特点进行不同的炖法、吃法,以及调料搭配。 提到鸡汤,给人的感觉不仅是味蕾上美味体验,更有温暖心灵的感觉,也就是我们常说心灵鸡汤,除了胃肠有饥渴感,心灵也要给养,它也是润泽精神的良药。
2集全
2022 纪录片 国内
未知 
从阡陌纵横到水网密布,从绿林苍翠到蓝海惊涛。珠海,这颗珠三角城市群中极富活力的滨海明珠,濒临南海,毗邻澳门,传统和现代在这里碰撞,山川与海洋在这里相逢。得天独厚的物产造就了食材的变幻无穷,而人们的巧思创造则赋予了风味的气象万千。本期节目将以食物为载体,通过探访珠海当地的特色风味,讲述关于这座新兴城市的变迁历程以及发生在这片水土上的温情故事。
1期全
2022 纪录片 内地
未知 
以一城一菜为切入点,记录每一种鱼背后——城市的故事、菜的故事。以好莱坞编剧手法,将每一个城市的特色及味道融入人物故事,以此讲述影响与改变。以纪实手法多方面、多角度、多维度地记录今日事件、留存风俗、生活细节、发展变迁。以“真实的人物、动人的情感、质朴的烟火气” 有细节、有趣味、有温度地展现一道菜在一方水土上的变化与传承。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
由潮州市委宣传部、潮州市人社局策划指导,广东卫视、潮州市广播电视台出品的六集美食纪录片《潮州味道》,每集20多分钟,讲述潮州菜的过去、现在与未来,传承与创新,通过美食背后的人物和故事展示潮州味道深厚的文化内涵。
6集全
2022 纪录片 内地
未知 
《渔港走透透》节目是一档紧扣海洋主题,围绕福建3750公里的海岸线展开的美食文化类节目。福建有漫长而崎岖的海岸线,海岸线曲折率全国第一,其上是众多新老港口群,如有八百年历史的永春东关镇东关桥码头、林语堂故乡漳州月港古镇等等有历史有生活气息和文化韵味的旧码头;也有宁德三都澳、福建省最大的中心渔港泉州祥芝码头、东山湾澳角码头这样富有现代气息传奇色彩等等新建码头。这些新旧港口有着鲜活动人的故事,以及与之紧紧关联的饮食文化。
20集全
2022 纪录片 国内
未知 
饮食对于中国人来说,不仅有果腹温饱之用,也是情感的重要载体、独特的环境孕育出丰富的物产,成就各具特色的家乡至味。味道扎根于血脉,让人即便身处异地他乡,也能在家乡味道中找到归属与安宁。
21集全
2022 纪录片 国内
未知 
时间在变,而那在记忆里留下最深烙印的原味不会改变;城市在变,而那薪火相传的最独特的民族味道也不会变。 三晋风味
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任味蕾和大
5集全
2022 纪录片 内地
未知 
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,年夜饭作为中国人一年之中吃的“最长”的一顿,也是游子们最为看重的团聚时刻。同为异地过年的游子,乔杉化身美食分享官带您游览12处丰饶之地,品尝12桌硬核年菜,用奇妙风土与垂涎美食,陪您云过年。
12集全
2022 纪录片 内地
未知 
不同城市,不同主题,不同特色。探索食物缘起、让极具个性的味觉体验,成为共同的记忆。历史、传承、情感,从一道菜看出一座城市的气质。古老的中国人在天地间升起烟火。在一餐一食间,用食物展示个性,确认归属。时间的流转,无法磨灭历史,城市的变迁,也不影响味道,就算人们整装、启程、跋涉、落脚、停在哪里,哪里就会重新燃起记忆中的烟火。纪录片《全国美食联播》以一城一菜为切入点,记录每一种味道背后——城市的故事、菜的故事。以好莱坞编剧手法,将每一个城市的特色及味道融入人物故事,以此讲述影响与改变。以纪实手法多方面、多角度、
8集全
2022 纪录片 内地
未知 
这是一部以寻找传统饮食文化、真实记录美食制作工艺的纪录片,世界上最极致的口味,永远是故乡的味道。童年时身边的烹调所产生的味觉习惯,一旦形成,无论你走到哪里,一生都无法改变......
13集全
2022 纪录片 国外
未知 
肉食者们最爱的美食节目《无肉不欢》美味登场!请跟随我们,找寻新加坡最美味、最让人有满足感的肉食料理吧!它们是香喷喷的炭烤美食、入口即化的烤牛肉、嫩滑的烤鸡、脆皮烤乳猪、多汁可口的手工汉堡、新鲜的蒸海鲜……还有更多!节目中的美食肯定会让爱吃肉的朋友们大饱口福!
10集全
2022 纪录片 内地
未知 
不同城市,不同主题,不同特色。探索食物缘起、让极具个性的味觉体验,成为共同的记忆。历史、传承、情感,从一道菜看出一座城市的气质。
8集全
2022 纪录片 国内
未知 
《闽间奇味》该片将目光瞄准“民间美食艺术家”,以新颖的视角挖掘闽南一带的深度文化内容,展示闽南人独特的“漫”文化,通过闽南人情感充沛的语调及丰富的方言词汇,赋予了食物别样的魅力。
12集全
2022 纪录片 内地
《一桌年夜饭2022》是由人民日报数字传播、优酷、浙江卫视联合推出的明星年味美食情感真人秀,节目精选我国10座城市,探寻四川熊猫饲养员、西安火药雕刻师等榜样人物的日常生活,记录他们面对困难时的坚韧不拔,遭遇逆境时的毫不退怯,站上岗位时的全力以赴,内心深处对亲人的真情厚意和对家国的深情寄托。
10集全
2022 纪录片 内地
未知 
乡村携带着中华文明的基因,隐藏着中国文明演化的原动力,乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。\n《乡野有真味》取材赣东北及周边地市乡村,发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力,与人物命运交织,在撩人的烟火气中,演绎着动人的故事,也呼应着观众的浓浓的乡愁。\n在乡村振兴的大时代背景下,这些地方特色美食和美食中的人,也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。
20集全
2022 纪录片 内地
未知 
《傲椒的湘菜》第二季以美食为中心,逐步解构湘菜,如行云流水般,将湘菜的历史与未来,食材与技法一一呈现,在一道道美食中,观众不仅可以欣赏其妙手神技,更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于创造的精神。
共12集,更新至12集
2022 纪录片 内地
未知 
邀请8位明星知味讲述人做客《厨易社》,与探味官一起探寻中华人间烟火气,分享人生与美食之间的知味境遇,开启埋藏心底的情感记忆。做一道菜,尝一味鲜,走进东方烟火,知味百态人生。
共8集,更新至8集
2022 纪录片 国内
未知 
杨航是一名节目创作者,在以往的探险节目里,全网收获了千万粉丝,全平台有6亿播放量,这一次,杨航将探秘野外美食,寻访各地特色食材,把厨房搬到野外,亲身尝试烹饪各地特色。
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
重点打造两纵两横美食文化线,滹沱河与燕山横亘东西,太行山并大运河纵横南北,以美食为道具讲述河北文化,展现燕赵大地美食背后的风土人情故事。
12集全
2022 纪录片 国内
未知 
上海处于长江的入海口,北界长江,东濒东海,南临杭州湾,西接江苏和浙江两省。上海的历史十分久远,早在元朝的时候就已经置县。1949年,新中国成立,上海成为了新中国的直辖市。上海处在我国南北海岸的中心点,是一个良好的滨江滨海港口,历经百年的发展,上海已经成为了我国最主要的港口之一,同时也是我国的经济、交通、科技、工业、金融中心之一。上海的小吃,既有中华美食的传统,同时又有西餐的很多做法,集中了全国各地过来的美食制作方法。比如说有很多的米食,面食,种类那是数不胜数。孟老师和郑老师此次来到上海,都能找到哪些美食小
2集全
2022 纪录片 国内
未知 
《食来运转》是福建东南卫视的一档有关美食类别的栏目。节目恪守贴近生活、生动有趣的创作目标,探求美食新境界。八闽创富系列,展现勤劳朴实的八闽人播撒希望、耕耘收获,共同构建起脱贫攻坚,创建小康生活的风貌。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
一日三餐,是人类生活最基本的需求。满足了温饱之后,人便开始贪恋口腹之欲,愿意在食物的制作上花些心思 。那么怎样的食物算是美食?美食背后又发生着怎样的故事?吃到美食的人们有被治愈和惊艳到吗?这些疑问,就是《江湖绝味》想要呈现和表达的。
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来,不断地改变着中国人的饮食文化,时至今日,“辣旋风”席卷全国,从单纯的喜欢一种口味,逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景,沿丝路古道选取了西安、合阳、乌鲁木齐、吐鲁番、河西走廊、宁夏回族自治区等区域内典型的生活场景与人物故事,经过大量的纪实性影像拍摄、多层次的叙事表达,真实记录了丝路沿线丰富的面食文化及所体现的传统精神和乡土情怀,在充分挖掘丝绸之路上人与面食的不解情缘中探寻文化的交流与融合。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
“送你一桌”系列第二季,让我们探索调味界,来到《送你一桌味》。调味是烹饪过程中最令人着迷的过程。同样的食材加之不同的调味,形成了异彩纷呈的奇趣料理。大千世界的千百种调料,混合之下融合为令人瞠目结舌的下饭滋味。食之有味,个中不同,传统与创意的过招间,火候与手法招招出奇制胜,匠心的烹调方式,撞击人们的味蕾,冲击灵魂、每每不同。就让我们,送你一桌味。
7集全
2022 纪录片 国内
未知 
《都市美食图鉴》是一部聚焦年轻人群口味的都市美食纪录片,镜头前往武汉、长沙、成都、西安、贵阳、广州6座城市,以具有都市属性的美食为触发,释放多元生活之下涌动的年轻能量。每集设置3位能够展示城市特点的关键食客,捕捉发生在城市里的美味时刻。
6集全
2022 纪录片 国内
未知 
是一部以寻找传统饮食文化、真实记录美食制作工艺的纪录片世界上最极致的口味,永远是故乡的味道。童年时身边的烹调所产生的味觉习惯,一旦形成,无论你走到哪里,一生都无法改变。每个人的肠胃,也许都有一扇门;钥匙,正是童年时期,父母长辈的食物编码。无论漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待童年味觉想象的唤醒。关于美食的记忆,总是绵长而悠远的,即使在他乡生活得太久,每每想到老家的味道,乡愁总是难免又上心头。我们借助美食,重新发现我们的故乡和他乡。
13集全
2022 纪录片 国内
未知 
在什么时节,到什么地方,吃什么?中国人由味觉开启美学,时间的思考,万物的奥秘,就融合在家常的味道里。 《源味中国》是中国地理标志农产品纪录片,记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的地理、生态、人文故事,以浓浓的烟⽕⽓息,诠释中国人对⾷材的理解,品味乡土中国,以源说味,以味探源,开始一次地标农品的奇妙旅程。
5集全
2022 纪录片 国内
未知 
细而中空、色白味甘、食之柔滑……吴堡县手工空心挂面制作技艺已有千年历史,2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录,有“天下第一挂面”的美誉。纪录片《寻味一把挂面》以陕北吴堡手工空心挂面为核心元素,全方面展示手工挂面制作技艺,并将传统文化注入新的内涵,使观众身临其境地体会到吴堡风土人情和手工挂面的独特魅力。
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
美食是澳门扬名于世的一张闪亮名片,也是人们了解澳门、爱上澳门的一扇窗口。本片通过展现一道道澳门美食诞生、流变、兴盛的过程以及美食背后澳门百姓的故事,带领观众走近澳门,从饮食文化的角度全面展示具有澳门特色的“一国两制”成功实践。
4集全
2022 纪录片 国外
未知 
在联合国科教文组织世界遗产中,来自那不勒斯的披萨拥有着一席之地,如今披萨已遍布世界各地,成为世界上最知名的菜肴之一,甚至还被带到了太空。今天,就让我们来到披萨的发源地那不勒斯,与新一代的厨师们一起遵循传统的披萨制作方式,了解披萨制作背后的故事。
1集全
2022 纪录片 国内
未知 
追求极致绥德味道,回归陕北传统风味,探寻绥德地域特色,体验陕北风情文化。绥德地处陕北黄土高原,黄河围绕其中。在历史上有着“秦汉名邦”、“天下名州”、“西北旱码头”之美誉。《绥味人间》是一档绥德美食与文化交织的人文纪录片。此部纪录片分别由名州食小、绥食绥地、喜食盈门三集构成。以美食为焦点,从匠心手艺出发,用镜头记录陕北绥德的人文故事、手艺技法、地域文化等一个又一个美食的传承与创新。通过陕北绥味美食、传统手艺、美食背后的人文情怀来展现陕北绥德的文化名片。
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
在什么时节,到什么地方,吃什么?中国人由味觉开启美学,时间的思考,万物的奥秘,就融合在家常的味道里。 上下五千年,纵横百万里,多样的自然塑造出万千生态,丰赡的人文调制出无穷回味。 现在,让我们跨越山河历史,循着农人的匠心指引,遍访国家农产品地理标志,以源说味,以味探源,开始一次《源味中国》的奇妙旅程
7集全
2022 纪录片 国内
未知 
《人间寻味》是一档全新的美食探求体验系列纪录片,集合美食最重要的元素品鉴,从人物本性的欲念出发,不同的人眼里不同的色,不同人嘴里不同的味,不同的人品出不同的文化韵道。节目从川菜出发,记录中国美食,用镜头给予观众味蕾“记忆”的定位,诠释这世间真正的美好。
8集全
2022 纪录片 国内
未知 
本片以中医药“安身之本必资于食,救疾之速必凭于药”的医养理念为创作主题,以春生、夏长、秋收、冬藏四季顺时养生和二十四节气为主线。以河南本土食材药材为素材,以河南厨艺煎炸溜炒烹,拌烧煮熬蒸为手段。以百姓日常生活入故事,以禅意音乐为背景,讲述中原药食同源文化。美食、美景、美服、美人,养心、养眼、养颜、养生。画面朴实唯美,每集选约十种可食用可入药,具有中原地域特色草本植物进行拍摄。挖掘药食同源文化,创新健康饮食方法。传播健康生活方式,提升健康素养水平。
4集全
2022 纪录片 国内
未知 
嗨,朋友,最近吃的好吗?多久没去山野间痛快的野炊一场了?了解一下我的山野菜单,来上一场逍遥的山野美食之旅!森林的味道纯真怀旧,峡谷的味道心动憧憬,山脊的味道界限分明,竹海的味道升腾热烈,山顶的味道自在随性!走吧,离开都市的喧嚣,跟着我这个野炊干饭家的视角,咱们一起炊自在,游山野,饮荒夜, 叨尽兴!夜色浓郁,万籁无声。沉浸在这山野的黑色之中,让灵魂也好好放松休息一下吧,要知道,美食是对自己孤独而自由的爱!
5集全
2022 纪录片 国内
未知 
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
3集全
2022 纪录片 国内
未知 
以鲜味为核心,从食材本身出发, 开展一场对“鲜”味的探寻。 美食餐厅里对“鲜”的阐述可谓是各放异彩、大有不同,各类食材搭配巧思夺目,各种烹饪方法精彩纷呈,美味佳肴的呈现从极致本味的追求到在创作中被赋予鲜味的密码融合创新,一个个大写的鲜字在品味中被极度挖掘。 传统与创意过招,火候与手法招招制胜,匠心的烹调方式,让我们一起探寻鲜味的力量,让我们,送你一桌鲜。
6集全

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